Пастеризатор поточный

Пастеризация в потоке это процесс, при котором напиток быстро нагревается до температуры пастеризации (67-72 °C), выдерживается непродолжительное и строго определенное время (30-150 секунд), и быстро охлаждается до начальной температуры (3-6 °C).

Этот процесс происходит при высоком давлении напитка, которое обеспечивают два насоса, работающие последовательно. Первый насос создает давление 8-9 бар, второй насос повышает давление до 15 бар. Такое высокое давление необходимо для предотвращения потери углекислого газа (СО2) напитком при нагреве до температуры пастеризации.

Буферная емкость используется для обеспечения равномерного протока напитка через пастеризатор при неравномерном расходе напитка наполняющим оборудованием.

Пастеризатор оснащен регулятором пастеризационных процессов (специализированный компьютер), который запрограммирован на поддержание потока и температуры при заданных производительности и пастеризационных единицах.

Смотрите товары и услуги рубрики Оборудование для пастеризации молока в Краснодаре от других компаний Краснодара на портале RegTorg.Ru